Ciasto z Kremem i Dżemem 🍰

Ciasto z Kremem i Dżemem

Składniki:

• Na ciasto:
  • 500g mąki 🌾
  • 250g masła 🧈
  • 150g cukru 🍬
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 🥄
  • 2 jajka 🥚🥚
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🍦
  • Szczypta soli 🧂
• Na krem:
  • 1 litr mleka 🥛
  • 200g cukru 🍬
  • 2 opakowania budyniu waniliowego 🍮 (około 80g każde)
  • 200g masła 🧈
• Na warstwę dżemu:
  • 400g dżemu śliwkowego lub innego ulubionego 🍇

Instrukcje:

1. Przygotowanie ciasta:
   • W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
   • Dodaj masło i mieszaj, aż masa będzie przypominać kruszonkę.
   • Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż powstanie ciasto.
   • Podziel ciasto na dwie części. Owiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez około 30 minut.
2. Przygotowanie kremu:
   • W garnku zagotuj 750ml mleka.
   • W misce wymieszaj pozostałe 250ml mleka z proszkiem budyniowym i cukrem.
   • Gdy mleko się zagotuje, dodaj mieszankę budyniową i gotuj, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.
   • Zdejmij z ognia i lekko ostudź, następnie dodaj masło i mieszaj, aż powstanie jednolity krem.
3. Składanie ciasta:
   • Nagrzej piekarnik do 180°C.
   • Rozwałkuj jedną część ciasta i umieść ją na spodzie natłuszczonej formy do pieczenia.
   • Rozprowadź równomiernie dżem na cieście.
   • Wylej krem na warstwę dżemu.
   • Zetrzyj pozostałe ciasto na tarce i posyp nim wierzch kremu.
4. Pieczenie:
   • Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 50-60 minut, aż wierzch będzie złocisty.
5. Chłodzenie i podawanie:
   • Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed podaniem, aby krem mógł się zestalić.
   • Smacznego! 🍰😊

Smacznego! 🍽️